酒店厨房设备有哪些?|常见问答|
-->

奇能商厨

ldsports乐动体育整体解决方案商用ldsports乐动体育工程综合服务商

工程直线:010 80576505

热门关键词:
北京ldsports乐动体育
当前位置:首页 » 资讯中心 » 常见问答 » 酒店ldsports乐动体育有哪些?

酒店ldsports乐动体育有哪些?

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!酒店ldsports乐动体育有哪些?扫一扫!
人气:-发表时间:2017-09-20 14:21【

酒店ldsports乐动体育按用途可以分为储存类ldsports乐动体育、清洗类ldsports乐动体育、前加工类ldsports乐动体育、烹饪类ldsports乐动体育、食品保鲜类ldsports乐动体育、食品运输类ldsports乐动体育等几个大的类别。他们分工协作,共同组成的一个庞大的后勤体系,帮助酒店后勤人员完成日常餐饮供餐任务。

储存类ldsports乐动体育:主要设备有仓库里的货架、米面架,各个功能间的的调料柜、调理柜、挂墙吊柜。储存类ldsports乐动体育主要用于物料的暂存,其收纳和分类存放的作用不容小视。

清洗类ldsports乐动体育:主要设备有不锈钢水池、洗菜机、洗米机。清洗类ldsports乐动体育主要用于物料的清洗,只有配备合理,才能有效的提高后厨的食品安全。

前加工类ldsports乐动体育:主要设备有面点类加工机械设备,粗加工类机械设备以及操作台类设备。面点类加工机械设备主要有搅拌机、和面机、压面机、饺子机、馒头机、酥皮机。粗加工类机械设别主要有绞肉机、切片机、锯骨机、土豆去皮机等。前加工类ldsports乐动体育主要负责对食材的切配及成型,这部分设备机械化程度较高,较多采用可节省不少人力成本。

烹饪类ldsports乐动体育:主要设备有炒灶、蒸箱、汤炉、蒸炉、煲仔炉、扒炉、炸炉、烤箱、饼铛等。烹饪类ldsports乐动体育主要作用是完成菜品的熟制。

食品保鲜类ldsports乐动体育:主要设备有各个功能间的冰箱、展示柜,高低温冷库等。食品保鲜类ldsports乐动体育主要用于原料及成品半成品的保鲜。

食品运输类ldsports乐动体育:主要设备有送餐车、收污车、传菜梯等。其主要作用为食品的运输。

相关资讯

奇能商厨

  • 北京奇能厨房设计工程有限公司
  • 电话:01080576505
  • EMAIL:bjqnsc@163.com
  • •公司地址:北京市通州区经海六路尖子班B坐802
  • ICP备案号:京ICP备17046171号-2